Kemiri Pecah Kering Belah Half Candlenut Broken Muncang Keping Super Bersih Tanpa Batok Premium

Kemiri pecah / belah

-> Kemiri pecah adalah bentuk kemiri (Aleurites moluccanus) yang telah dikeluarkan dari cangkangnya, siap digunakan untuk berbagai keperluan kuliner dan tradisional. Kemiri memiliki tekstur lunak setelah disangrai atau digoreng, dan mengandung minyak tinggi yang memberikan rasa gurih khas pada masakan.

Cara Pakai dalam Masakan:
(#) Disangrai atau digoreng tanpa minyak, untuk menghilangkan racun dan meningkatkan rasa. Setelah disangrai, kemiri bisa dihaluskan.
(#) Dihaluskan bersama bumbu lain, biasanya diblender atau ditumbuk dengan sedikit air agar mudah tercampur ke dalam masakan.

(#) Tidak boleh dimakan mentah, karena mengandung senyawa beracun yang bisa menyebabkan mual atau muntah.

Penyimpanan yang disarankan:
(!) Simpan di wadah kedap udara.
(!)Letakkan di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.
(!) Jika memungkinkan, simpan dalam lemari es untuk memperpanjang umur simpan (hingga 6 bulan).
(!)Jangan simpan dekat bahan berbau tajam (seperti terasi atau bawang), karena kemiri bisa menyerap bau.
(!) Pada suhu ruang (kering dan teduh) tahan Sekitar 2–3 bulan.
(!) Di lemari esbisa bertahan hingga 6 bulan atau lebih.
(!) Jika sudah disangrai dan dihaluskan, sebaiknya digunakan dalam beberapa hari atau maksimal 1 minggu jika disimpan dalam wadah tertutup di kulkas.

Hal yang Perlu Dihindari dalam Penyimpanan :
(X) Kelembapan tinggi, akan menyebabkan kemiri berjamur dan mudah busuk.
(X) Paparan udara, menyebabkan kemiri menjadi tengik lebih cepat.
(X) Kontaminasi dari alat basah atau tangan basah, mempercepat pertumbuhan jamur.
(X) Menyimpan bersama kulitnya yang belum bersih, dapat membawa mikroorganisme dan menyebabkan bau apek.